8月23日，2018长春国际酒店用品及厨具设备展览会在会展中心拉开帷幕。展会上，海尔商用冷链携-60℃深冷冷柜、厨房冰箱、操作台、冷藏展示柜等产品亮相，受到了行业和用户的高度关注。此外，海尔锐冻系列冷柜应用的-60℃深冷速冻原创技术，展示了其作为制冷行业的领军品牌的科技实力，彻底突破传统的冷柜储鲜模式，向行业和用户诠释了高端食材专业存储方案。

目前，冷柜行业主流创新技术对冷冻保鲜关注甚少，因此造成了用户对冷冻保鲜中“冻住即保鲜”的认知盲区。而在普通制冷技术达到的-30℃冷冻过程中，食物细胞会被损害且不可逆转，进而损失汁液及营养。在展会上可以看到，海尔-60℃深冷冷柜运用全球领先的制冷系统，使箱内温度低至-60℃，从25℃降低到-18℃仅需30~40分钟，降到-60℃仅需5个小时左右，冷冻速度是普通冷柜的3倍，冷柜的速冻能力能够有效减少冷冻冰晶对金枪鱼、三文鱼等高端食材的伤害，保障其肉质细腻鲜香、滑嫩新鲜。海尔-60℃深冷冷柜重新定义冷柜的保鲜之道。

海尔超低温冷柜在冷冻、保鲜、节能领域独树一帜的表现，引得现场参观人员交口称赞。传统冷柜是利用两个压缩机，制冷温度只能达到-18℃，而海尔的超低温冷柜在突破制冷技术的同时，利用单一压缩机达到了-60℃的速冷保鲜，从而延长食品保鲜期，缩短冷冻时间、解冻时间，保证了食材的新鲜口感，颠覆性的打破了冷冻保鲜的盲区。

海尔商用冷链不仅聚焦于技术和产品本身，更是深耕社群用户需求，作为全球最专业的温度服务商； 海尔商用冷链完美满足了高端食材的需求，也将继续深挖用户痛点并提供专业食材冷冻方案，让我们敬请期待!